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【萬聖節】蠑螈薑餅—哈利波特魔法世界的零食
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綠豆crash

副校長讓我在課程里加上她愛吃的蠑螈薑餅。不過我奉勸格蘭芬多們，別指望會做這個她就能給你們額外的加分。

食材
低筋麵粉 250g
黃油 50g
水 30g
紅糖粉 25g
糖粉 50g
蜂蜜 35g
雞蛋 30g
肉桂粉 1.25ml
姜粉 5ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    首先，帶上教材、筆記本、羽毛筆和你們的腦子來上課。
  • 步驟 2/15
    去櫃子那裡取坩堝、瓷缸和材料。趕快！
  • 步驟 3/15
    坩堝倒上水，加熱，隔水融化黃油。不要弄反了！斐尼甘，你的腦後勺還嫌不夠亮嗎？！
  • 步驟 4/15
    把融化的黃油倒進你們的瓷缸。放紅糖，碾碎結塊，拌勻。
  • 步驟 5/15
    把雞蛋在瓷缸裡打勻，倒進坩堝，拌勻。別想偷奸耍滑，拌勻了，韋斯萊！
  • 步驟 6/15
    分次加入水和蜂蜜，拌勻。
  • 步驟 7/15
    在瓷缸裡拌勻糖粉、姜粉、肉桂粉，加到鍋裡。
  • 步驟 8/15
    低筋麵粉過篩，混合所有材料。
  • 步驟 9/15
    揉到麵糰表面光滑。別笨手笨腳的，隆巴頓！怪不得你叔叔把你當成啞炮！
  • 步驟 10/15
    麵糰用保鮮袋包好，紮緊口。放冰箱冷藏鬆弛一小時。
  • 步驟 11/15
    取出麵糰，擀成3毫米厚的面片。尾巴的位置要預留厚點，否則容易焦。分出豌豆大小麵糰，加入紅曲揉勻。
  • 步驟 12/15
    用模具壓出蠑螈形狀。
  • 步驟 13/15
    用紅色麵糰做蠑螈的眼睛。餅乾胚鬆弛20-30分鐘再烤。照我說的做，萬事通小姐，把手放下來。如果烤箱小，可以趁這個時間做後一輪。
  • 步驟 14/15
    預熱好烤箱。中層上下火180度烤15分鐘。烤好擺盤。
  • 步驟 15/15
    把作業用羊皮紙盒包好再交上來，盒底寫上名字。記住蓋的是霍格沃茲的火漆印，波特！別蓋成你自己的頭像！
小貼士

1.萬事通小姐，因為你像個麻瓜一樣自作主張給餅乾胚刷上蛋液，烤出來的不像是蠑螈而像是滑溜溜的泥鰍，這次作業沒有成績。

釋出於 2018-09-20
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