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萬聖節貓頭鷹卡通造型餅乾低糖無需模具
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excess宇文

捅南瓜這種事還是交給爺們吧，萬聖節，呆萌的我跟心靈手巧的美妞們更配，做我做我做我！

此方可做30個左右貓頭鷹餅乾，因為給孩子吃，我沒用耐高溫巧克力豆做眼睛，淘寶查了下都是代可可脂，用黑加侖葡萄乾代替的。

如果用葡萄乾，需要提前洗淨用溫水泡10分鐘以上，然後用廚房用紙吸乾水分，香草精我也沒用。有問題可以留言或加vx家有賢妻

喜歡甜口的糖可以加到90克

食材
無鹽黃油 90克
雞蛋 1個去殼60克左右
低筋麵粉 240克
白砂糖 65克
鹽 1克
耐高溫巧克力豆 60粒
大杏仁 30粒
香草精 1ml可不加
蜂蜜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    無鹽黃油室溫軟化至手指輕輕按下有個小坑，加入白砂糖，電動打蛋器打發至顏色變淺，成羽毛狀
  • 步驟 2/12
    加入雞蛋繼續打發至混合均勻，再加入鹽，用打蛋器攪拌均勻

  • 步驟 3/12
    篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌均勻，揉成光滑的麵糰
  • 步驟 4/12
    麵糰底下墊烘焙油紙，表面蓋上保鮮膜，用擀麵杖擀成0.5cm厚的面片
  • 步驟 5/12
    用圓形物品比如杯子或果醬瓶蓋，隔著保鮮膜壓出圓形
  • 步驟 6/12
    圓形周圍的面重新組合揉成麵糰，擀成0.5cm厚的面片，用小點的圓形物件，隔著保鮮膜壓出眼睛
  • 步驟 7/12
    手沾點水抹在眼睛面片上，把眼睛面片粘上
  • 步驟 8/12
    取2個耐高溫巧克力豆尖端朝下往下壓，作為眼球，如果像我一樣用黑加侖葡萄乾，就無所謂正反，兩眼球大小一致整圓就行
  • 步驟 9/12
    用大點的勺子在眼睛兩側輕輕按壓出紋理，作為翅膀
  • 步驟 10/12
    用叉子沾點水壓出左右腳的花紋
  • 步驟 11/12
    把杏仁一側抹上薄薄一層蜂蜜，壓在兩眼中間，作為喙
  • 步驟 12/12
    移入烤盤，烤箱上下火預熱170度，中層烤15分鐘左右，有香味溢位，表面金黃即可
釋出於 2018-10-17
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