卡通曲奇餅乾 - 卡通曲奇餅乾的做法,卡通曲奇餅乾怎麼做好吃,卡通曲奇餅乾的家常做法 - 京細菜譜

卡通曲奇餅乾

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阿軸

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卡通曲奇餅乾是小孩子們最喜歡的一款餅乾，它的外形可愛，是哄小孩子開心的最好零食。

時間:30分鐘-1小時

食材

黃油 110克

糖粉 60克

低粉 250克

雞蛋 1個

防粘用中粉適量

烹飪步驟

步驟 1/19

將黃油軟提前軟化，加入糖粉攪打均勻，顏色變淺。
步驟 2/19

分次加入蛋液，每次加入蛋液後攪打均勻再加下一次。
步驟 3/19

這是打發好的狀態。
步驟 4/19

加入低粉。
步驟 5/19

用矽膠刀攪拌均勻至無干粉。
步驟 6/19

用手揉成團。
步驟 7/19

矽膠墊表面撒少量中粉（防粘用），將麵糰擀開，厚度為3-5mm。（表面蓋一層保鮮膜再擀比較容易。）
步驟 8/19

用自己喜歡的卡通模具在麵餅上印出卡通形狀。
步驟 9/19

取下多餘的部分。
步驟 10/19

藉助刮刀小心的將壓好的餅乾取下來。
步驟 11/19

放入烤盤中。
步驟 12/19

用相應的模具印出卡通圖案。
步驟 13/19

這樣壓出來的餅乾圖案清晰。
步驟 14/19

將餅乾放入提前預熱的烤箱中進行烘烤，溫度為165度，時間為18分鐘左右。
步驟 15/19

烘烤結束後取出餅乾。
步驟 16/19

放在晾網上晾涼。
步驟 17/19

成品圖。
步驟 18/19

展示圖。
步驟 19/19

展示圖。

小貼士

1．糖量是減糖的，糖度個人覺得剛好。

2．模具壓圖案時，如果感覺粘，可以在模具上沾少量中粉，不能太多。

3．擀麵餅時，可以在麵糰表面蓋一張保鮮膜，這樣比較容易擀幹，麵餅表面也比較光滑。

4．烤箱溫度和時間僅供參考，根據自己的烤箱溫度調節。

釋出於 2020-01-15