曲奇餅乾，是閒適生活中不可缺少的一樣。在我的想象中，能夠在一個明窗淨几房間的陽臺上，冬日下午的暖陽也懶洋洋的照射過來的時候，泡上一杯咖啡，吃上幾塊曲奇餅乾，無論是否有人陪伴，也無論是否有清新淡雅的小圓桌可供人坐著品嚐，在我看來哪怕是站著品嚐，那都是一種享受。

不過曲奇餅乾一直以來在冬天都不好做，因為做曲奇餅乾的最佳溫度是20度，在江南一帶的1月份，是絕對不可能有這樣的溫度。很多凡鳥周圍的朋友都說，在這個季節做曲奇很難將麵糊擠出來，尤其是用一次性的裱花袋。其實，在真正製作過程中，不但是麵糊不好擠出來，還有黃油的軟化也需要花費好幾個小時。以前，凡鳥是不在冬天做曲奇的，但是通過幾次的反覆試驗，終於攻破了以上的兩個技術難點，可以在寒冷的冬天吃到自己親自做的曲奇餅乾了。