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黃油曲奇餅乾
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郭襄monarch

第一次嘗試做曲奇餅乾，沒有模具，我自己用三角形的袋子剪了一個小口，雖然不是很標準，但是還可以了。味道還不錯，第一次，還算很成功吧。

食材
低筋麵粉 200g
黃油 100g
雞蛋 2個
砂糖 35g
糖粉 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黃油切塊室溫化開
  • 步驟 2/10
    用打蛋器把黃油打散
  • 步驟 3/10
    然後放入糖粉和白砂糖
  • 步驟 4/10
    打好的雞蛋液分三次放入並繼續打散
  • 步驟 5/10
    再次放入雞蛋液打散後
  • 步驟 6/10
    第三次放入並打散
  • 步驟 7/10
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 8/10
    使其全部混合在一起，不要揉搓
  • 步驟 9/10
    我自己用袋子製作的裱花嘴做出曲奇的形狀
  • 步驟 10/10
    第一次有的不均勻，所以烤的也不均勻，第二次做得大了些也均勻了些，受熱比較均勻
小貼士

烤箱用中層，上下火，15分鐘左右即可。

放上吸油紙，因為油特別的多。

釋出於 2024-10-16
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