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植物油版雙色曲奇餅乾
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湖工BB機

在我的以前的印象裡做曲奇是必須含有黃油的，結果家裡的老人都不喜歡黃油 的味道，覺得太膩了，所以今天特意用玉米油來製作一款曲奇餅乾，為了口感更好，曲奇餅更美觀，再一半的麵糰中加入了6克可可粉，結果大受歡迎。因為對於喜歡黃油味曲奇的人來說總感覺少一點奶香的濃郁。但是對於不喜歡黃油味的一些人來說，這個方子真心不錯，很酥脆，甜度也適中。而且材料都很容易買到，步驟簡單，即使家裡偶爾沒有黃油了，廚房裡普通的玉米油也可以操作了。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 170克
雞蛋 1個
玉米油 100克
細砂糖 65克
食鹽 1.5克
可可粉 6克
電動打蛋器 1臺
烤箱 1臺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將玉米油100克，糖粉65克，雞蛋1個，食鹽1.5克放入打蛋盆中；
  • 步驟 2/9
    用電動打蛋器打發至粘稠狀態；
  • 步驟 3/9
    篩入低筋麵粉攪拌至無干粉狀態；
  • 步驟 4/9
    將一半的麵糰放入裱花袋中；
  • 步驟 5/9
    剩下的一半面團中加入6克的可可粉混合均勻；
  • 步驟 6/9
    混合好的可可麵糰也裝入裱花袋中；
  • 步驟 7/9
    將雙色麵糰放入另一個裱花袋中；
  • 步驟 8/9
    花嘴垂直於烤盤的角度擠出曲奇花，長帝烤箱CRWF42NE選擇'空氣烤模式'170度預熱10分鐘；
  • 步驟 9/9
    將全部曲奇依次都擠好；
小貼士

1.請根據自家烤箱的功率大小和溫度差異，適當調整加熱時長；

2.花嘴的展藝的ZY7212。

釋出於 2018-10-23
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