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雙色曲奇餅
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淡墨文竹秋竹

做烘焙還是覺得餅乾比較耐放呀，呵呵，有時喜歡每樣都做一點，做多了吃不完，又怕壞，這個餅乾放久一點沒事，所以就換著花樣做餅乾了。

時間:1-2小時
食材
低粉 100g
雞蛋 2個
黃油 67g
細砂糖 35g
可可粉 6g
奶粉 10g
牛奶 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黃油先微波叮熱再隔冷水降溫
  • 步驟 2/10
    準備材料
  • 步驟 3/10
    黃油先加糖打發
  • 步驟 4/10
    加牛奶打勻
  • 步驟 5/10
    加雞蛋打勻
  • 步驟 6/10
    加過篩的低粉和奶粉揉勻
  • 步驟 7/10
    分兩團，一團加可可粉，兩團搓長條
  • 步驟 8/10
    兩個麵糰疊在一起，用手反覆的揉捏幾次，使麵糰互相混合，將麵糰成想要的形狀，放冰箱冷凍一小時後取出
  • 步驟 9/10
    切片
  • 步驟 10/10
    鋪於烤盤上烤制180度中火10-12分
小貼士

1、黃油室溫軟化加糖打發

2、加牛奶和雞蛋打（每次混勻後再加下一次）

3、加篩好的粉類，分兩團，一團加可可粉

4、兩種不同色的麵糰混合一起入冰箱冷藏1小時

5、切片鋪烤盤烤制

釋出於 2020-03-04
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