紅曲曲奇餅乾 - 紅曲曲奇餅乾的做法,紅曲曲奇餅乾怎麼做好吃,紅曲曲奇餅乾的家常做法 - 京細菜譜

紅曲曲奇餅乾

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憶涼歌

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一直想製作一次紅色的曲奇餅乾，紅曲粉是最佳的天然色素。

加入了紅曲粉後，餅乾麵糰稍微有一點發幹，不過還好，裝入裱花袋後擠花型的時候不難擠。

看著粉紅色的曲奇餅乾，帶著喜氣，非常喜歡。

食材

黃油 65g

低筋麵粉 65g

紅曲粉 5g

蛋液 10g

鹽 1g

烹飪步驟

步驟 1/10

將軟化的黃油切小塊放入容器中；
步驟 2/10

加入糖粉後攪打均勻；
步驟 3/10

分次加入蛋液；
步驟 4/10

每次都待完全吸收後再加入；
步驟 5/10

將低粉和紅曲粉篩入黃油糊中；
步驟 6/10

用刮刀翻拌至無干粉狀態；
步驟 7/10

將麵糊裝入裱花袋中；
步驟 8/10

擠入鋪好油紙的烤盤上；
步驟 9/10

送入預熱好175度的烤箱內烤制15分鐘；
步驟 10/10

香酥又豔麗的曲奇餅乾。

小貼士

蛋液加入時要分次加入，每次都完全吸收後再加入。

釋出於 2024-05-12