jxcaipu logo
雙色曲奇
2.8萬 熱度 144 收藏
語竹徒手敬歲月

把君之的曲奇方子和孟老師雙色曲線酥的做法結合，做個雙色曲奇。烤完之後覺得，不烤的雙色曲奇顏色油亮，似乎更好看一點。

食材
低筋粉 100g
黃油 65g
細砂糖 18g
糖粉 33g
雞蛋 25g
香草粉 1/8小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備用料
  • 步驟 2/12
    黃油軟化，加入糖粉
  • 步驟 3/12
    用打蛋器攪打均勻
  • 步驟 4/12
    分次加入雞蛋，攪打均勻
  • 步驟 5/12
    加入香草粉，攪打均勻
  • 步驟 6/12
    篩入麵粉
  • 步驟 7/12
    拌勻
  • 步驟 8/12
    挖80克麵糊到另一個容器，加入可可粉
  • 步驟 9/12
    拌勻
  • 步驟 10/12
    將可可麵糊和原味麵糊裝入裱花袋，各居一側
  • 步驟 11/12
    在烤盤上擠出花型
  • 步驟 12/12
    放入烤箱，中層，上下火190度，10-15分鐘，顏色金黃，出爐
小貼士

將麵糊裝入裱花袋時，注意讓兩種麵糊的位置保持一致，否則就可能會擠出單色曲奇了，當然，這也不是什麼大問題

釋出於 2022-10-27
233
相關菜譜
寫評論