Name: 淡奶油版香酥曲奇
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: 西餐
Ingredients: 黃油 120g; 淡奶油 100g; 低筋麵粉 220g; 糖粉 45g; 細砂糖 25g

淡奶油版香酥曲奇

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開了奶油，用不掉，總會想著方法去做吃的，淡奶油版本的曲奇，比普通的曲奇好擠，關鍵是香酥，試過你就知道了。

時間:30分鐘-1小時

食材

黃油 120g

淡奶油 100g

低筋麵粉 220g

糖粉 45g

細砂糖 25g

烹飪步驟

步驟 1/9

淡奶油稍微溫一下
步驟 2/9

黃油軟化
步驟 3/9

加入糖粉和白糖
步驟 4/9

攪打均勻，分3次加入淡奶油
步驟 5/9

攪打到體積蓬鬆，顏色發白
步驟 6/9

篩入低粉，拌勻即可，不要過度攪拌
步驟 7/9

裝入裱花袋擠入烤盤
步驟 8/9

烤箱預熱，180度烤20分鐘左右
步驟 9/9

邊緣發黃就差不多，取出放涼密封儲存，儘快食用

小貼士

不要過度攪拌麵粉，最後注意觀看

釋出於 2020-01-08

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