jxcaipu logo
椰絲小方（無淡奶油版）
11.4萬 熱度 31 收藏
淡墨文竹秋竹

牛奶前幾天做鬆餅。香蕉卷拆了，1L用不完，然後明天要去上海出差4天。怕壞，就做一下，家裡剛好又沒淡奶油了。就直接這些材料做了，不過沒淡奶油做出來的晶瑩剔透點。就是奶味淡點。順便明早給同事嚐嚐。

食材
牛奶 250克
玉米澱粉 30克
白糖（糖粉） 30克
椰蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材。玉米澱粉，糖（這裡我用糖粉），純牛奶，秤。
  • 步驟 2/12
    稱米玉澱粉
  • 步驟 3/12
    在玉米澱粉裡先加80g牛奶。
  • 步驟 4/12
    攪拌均勻。一開始很難攪拌，多攪一下。澱粉容易沉澱。
  • 步驟 5/12
    剩餘牛奶和糖倒入奶鍋，其他鍋也行，能煮就好。
  • 步驟 6/12
    開始煮，到牛奶快沸的時候。倒入前面調的牛奶玉米澱粉。
  • 步驟 7/12
    煮至如圖樣。倒到保鮮盒中。
  • 步驟 8/12
    保先盒先準備好。我鋪上了保鮮膜。
  • 步驟 9/12
    蓋上蓋子。冰箱冷藏4小時就行。一晚上也行。凍住了就好。
  • 步驟 10/12
    4小時後取出來切塊。裹上椰蓉就好。我是把椰蓉倒到保鮮盒裡，把切好的小方放裡面搖一下就好了。
  • 步驟 11/12
    成品！
  • 步驟 12/12
    擺拍一下
釋出於 2018-11-13
21
相關菜譜
寫評論