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配方還在實驗中，勿做！（無淡奶油、黃油）少油少糖超軟妹子
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develop一分為二

在減肥，很久不做吐司了，最多也是凹大全麥，這次來個少油少糖的軟妹子。這是六份量，後邊是一份量。

如果液體裡有淡奶油，玉米油可以減少5g。

食材
高筋麵粉 1200克/200g
全麥麵粉 240克/40g
鹽 10克/2g
糖 180克 /30g
雞蛋 6個/1個（約45g）
牛奶 480克/80g
水 150g/25g
酵母 10克/5g
玉米油 120克/20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    所有材料除玉米油加入和麵機。
  • 步驟 2/7
    攪拌成團開始依次加入玉米油，玉米油和黃油不一樣，一定不要等擴充套件。
  • 步驟 3/7
    機器揉麵，不要怕麻煩，隨時看，免得攪拌過頭。很漂亮的手套膜。
  • 步驟 4/7
    再來一張
  • 步驟 5/7
    發酵至兩倍大小，排氣，醒幾分鐘，整型，等待二發。
  • 步驟 6/7
    中下層，上170/下180，45分鐘。
  • 步驟 7/7
    震一下，脫模。
釋出於 2019-02-03
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