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淡奶油抹茶蔓越莓司康（一款快速消耗淡奶油的方子）_(•̀ω•́ 」∠
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MaJi-H

由於家裡又出現了多餘的淡奶油，所以就出現了這個淡奶油司康(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)因為方子裡用淡奶油代替了黃油，所以咱們就少去了黃油軟化和打發的時間，直接使用直接上手，簡直就是超級快快快_(•̀ω•́ 」∠)_

食材
低粉 150g
糖 45g
淡奶油 120g
泡打粉 2-3g
鹽 1-2g
蔓越莓 100g
抹茶粉 5g
烘烤 適量
時間 30分鐘
溫度 150°（視個人烤箱脾氣而定）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    先將低粉，糖，泡打粉，鹽放入盆中一起拌勻
  • 步驟 2/11
    放入抹茶粉一起拌勻
  • 步驟 3/11
    加入淡奶油，輕輕攪拌，但是不要攪拌過度影響蓬鬆的口感
  • 步驟 4/11
    粗略的將麵粉團在一起，就可以轉移到墊子上了。
  • 步驟 5/11
    將鬆散的麵糰放在墊子上，採用按壓的方式使材料都混合在一起
  • 步驟 6/11
    麵糰不用按壓到光滑，大概成團就行了，因為加入蔓越莓的時候還會進行按壓
  • 步驟 7/11
    先將蔓越莓放入麵糰中間，然後摺疊按壓
  • 步驟 8/11
    繼續加入蔓越莓，然後摺疊，類似疊被子(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)，直至蔓越莓加完
  • 步驟 9/11
    最後整型，麵餅厚度在1.5-2㎝左右，不要太薄
  • 步驟 10/11
    切塊入烤箱(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
  • 步驟 11/11
    最後成品~~好吃到飛起來 (*≧▽≦)
小貼士

1、這款司康是空口吃的，如果需要搭配果醬或者奶油的，還需要減糖~~~

2、建議抹茶粉用日本產的，口味和顏色會好很多哦！我用的是青嵐，所以5g顏色就很好啦

3、這款司康因為沒塗蛋液，所以建議烤箱溫度低一點，時間延長一些，就可以有漂亮的綠色啦~~

釋出於 2019-01-26
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