jxcaipu logo
情人節禮物之超快手心型蔓越莓司康
9.7萬 熱度 31 收藏
涵霜隨夢而飛

情人節就快到了，想要給男票一個驚喜禮物，又怕自己做得不好，或者沒有太多時間來準備。怎麼辦呢？趕緊來看這款超快手的蔓越莓司康，它就是你的不二之選。從準備到製作，半個來鍾就能搞定，簡單快手又美味，上面裝飾了自制的藍莓果醬和草莓，顏值也是頗高的。兩個人一起喝喝下午茶，也是極好的一件事情。原方來自@曼食慢語。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 250g
泡打粉 5g
奶粉 20g
黃油 65g
雞蛋 1個
牛奶 120g
鹽 2g
糖粉 30g
蔓越莓幹 50g
草莓 幾顆
藍莓果醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將低筋麵粉、泡打粉、奶粉過篩到打蛋盆中。
  • 步驟 2/9
    加入切丁的黃油，用手將它們揉搓均勻，成為粗玉米粒。
  • 步驟 3/9
    雞蛋打散後加入牛奶，攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    將牛奶雞蛋液倒入麵粉中，攪拌成麵糰。留下一點點牛奶雞蛋液待會上色用。
  • 步驟 5/9
    加入蔓越莓幹，稍微揉幾下，大致揉勻即可。
  • 步驟 6/9
    將麵糰移到案板上，壓成圓餅狀，撒上一點點麵粉防沾。
  • 步驟 7/9
    接著將麵餅對摺，壓一下。
  • 步驟 8/9
    大致把麵餅擀成長方形，約2cm厚。
  • 步驟 9/9
    用心型慕斯圈將麵糰切割好，一一擺入烤盤中。表面刷上牛奶雞蛋液。
小貼士

1.黃油不要軟化，直接從冰箱中拿出來切丁就可以用。

2.記得不要過度揉麵，只要成團就可以。

3.蔓越莓幹可以換成任意你喜歡的果乾。

4.烘烤的時間和溫度僅供參考，請按照自己烤箱的脾氣進行調節。

釋出於 2018-12-21
121
相關菜譜
寫評論