*要是黃油是在不好打發把它坐入熱水裡融化在放入冰箱速凍到用手指可以摁上一個小洞就可以很好的打發。

*冬天的曲奇不好擠，別心大一下都裝入袋子裡。

*要是哦實在不好擠再把它坐入熱水裡但是一定要注意要隔著2個碗哦，我用一個不鏽鋼打蛋盆放入水中，裡面再放一個玻璃碗這樣有效的保證不會一下軟化曲奇糊。裝袋前在攪拌均勻一下。具體自己控制別出油了這樣水就太熱了。曲奇糊要順滑擠出來的才漂亮，太硬了擠出來漂亮可是烤好比較粗不美觀要是出油擠出來的和硬的是一個效果。只有順滑的擠出來的曲奇糊烤好的才美觀又順手。看看卜鄒圖裡的中間一排就漂亮多了。第一做沒啥經驗與大家分享一下。