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香酥曲奇
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廁所裡的雨丹

回孃家鄉下祭祖，順便給嫲嫲嬸嬸做些曲奇餅。這次的曲奇沒有加入泡打粉之類的，所以烤出來的花紋依舊在，很美，而且黃油多，吃起來特別的香酥，再加上我的精美包裝，讓大家都愛不惜口哦~

時間:1-2小時
食材
奶粉 30g
低筋麵粉 290g
黃油 227g
純牛奶 30g
綿砂糖 140g
雞蛋 1只
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃油切碎後室溫軟化，然後用電動打蛋器打至體積稍變大。
  • 步驟 2/11
    然後分次加入綿砂糖。
  • 步驟 3/11
    繼續打發至砂糖完全融化無顆粒。
  • 步驟 4/11
    接著分次加入純牛奶。
  • 步驟 5/11
    分次加入雞蛋，攪拌均勻。
  • 步驟 6/11
    然後加入低筋粉。
  • 步驟 7/11
    接著加入奶粉。
  • 步驟 8/11
    攪拌均勻。
  • 步驟 9/11
    裝進裱花袋裡，裱花嘴用菊花頭。
  • 步驟 10/11
    烤盤刷上一層薄薄的色拉油，然後擠出曲奇餅坯。烤箱預熱，上下火，180度，中層，烤20分鐘。
  • 步驟 11/11
    餅乾冷卻後就變香脆了哦，然後用精美餅乾袋子打包好就可以送禮啦！
小貼士

將粉團裝進裱花袋裡時，可以借組一個高杯子，裱花袋套在杯子上再裝曲奇粉團。

釋出於 2022-09-15
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