過年，總要準備一些點心，從去年開始大部分都是自己做，今年依舊如此。

　　選擇了曲奇，是因為家裡人都喜歡吃酥酥的點心。從網上找了許多配方，最終還是鎖定了梓晴的配方。這個配方中要加入色拉油，增加了香酥度。蛋液的量非常少，只有3克。

　　雖然是第一次做，擠的花朵不怎麼好看，好在花紋沒有消失，香酥可口，奶香十足，非常好吃。

　　我用的裱花袋上面說了不適合擠麵糊類的，可我依舊用了，結局就是擠破袋子了。其實有布袋子，可是不想洗，就用了塑膠袋，看來還是得吸取教訓。

　　擠花的時候，要擠得稍有空隙，烤的時候，麵糊還會有一定程度的膨脹，像我擠得太緊，最後烤出來的形狀就不好看了。