jxcaipu logo
香酥曲奇
5.9萬 熱度 188 收藏
帥呆

最近一直找好吃曲奇的配方,大家都知道曲奇餅乾的熱量有多麼大,所以做就要做好吃的那種,今天試的這款感覺還行,比起我以前做過的配方,感覺更酥!

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 140g
牛奶 25g
糖粉 90g
雞蛋白 25g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油軟化,然後用手動打蛋器攪打顏色發白
  • 步驟 2/9
    加入糖粉攪打均勻
  • 步驟 3/9
    加入蛋白裡面攪到混合均勻
  • 步驟 4/9
    加入牛奶裡面拌勻
  • 步驟 5/9
    將低筋麵粉篩入到盆中
  • 步驟 6/9
    用刮刀拌勻,麵糰就做好了
  • 步驟 7/9
    灌進裱花筒裡面
  • 步驟 8/9
    擠出花型
  • 步驟 9/9
    放進預熱好的烤箱,中層,180度,15分鐘左右
小貼士

由於烤箱的溫度多少都有點偏差,所以時間只是參考,看到表面和邊緣上色了就可以關火了!

沒有裱花筒的,裝進裱花袋裡面擠也是一樣的!

釋出於 2020-09-16
相關菜譜
寫評論