jxcaipu logo
植物油版香蔥曲奇
6.2萬 熱度 53 收藏
娜紗嘿溫冉

滿屋子的香味，讓人難以抗拒。。。。喜歡鹹味的，可以減糖，加鹽。70～80g的糖，加3～4g的鹽。大家反映油太多了，原來140g的油，我減少到120g。如果打不到稠狀態，就再加一個雞蛋，繼續打！或者攪拌均勻直接加粉也可以。

時間:10-30分鐘
食材
低粉 200g
玉米油 120g
綿白糖或糖粉 100g
蔥 適量
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    油和糖混合
  • 步驟 2/11
    用電動打蛋器攪打均勻
  • 步驟 3/11
    一次性加入雞蛋，繼續用打蛋器打～隨之蛋油液會越來越濃稠
  • 步驟 4/11
    濃稠，細膩
  • 步驟 5/11
    加入蔥花，用打蛋器攪拌均勻
  • 步驟 6/11
    篩入麵粉，總刮刀拌均勻。不用過度攪拌！也不要用劃圈的方式。
  • 步驟 7/11
    拌均勻的麵糊
  • 步驟 8/11
    裱花袋套在杯子上，將麵糊裝入裱花袋。
  • 步驟 9/11
    擠出花花，形狀你隨意～～
  • 步驟 10/11
    放入175度預熱好的烤箱，烤18分鐘左右即可。這是參考溫度時間，具體還是根據自家烤箱調節。
  • 步驟 11/11
    太香了～～：
小貼士

喜歡鹹味的，可以減糖，加鹽。70～80g的糖，加3～4g的鹽。大家反映油太多了，原來140g的油，我減少到120g。如果打不到稠狀態，就再加一個雞蛋，繼續打！或者攪拌均勻直接加粉也可以。

釋出於 2018-10-19
119
相關菜譜
寫評論