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香蔥曲奇
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單歌滿長安

香蔥曲奇,酥脆可口高顏值,手把手教你做

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 150克
低粉 200克
糖粉 40克
牛奶 20克
全蛋液 50克
蔥 1小把
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃油軟化打至蓬鬆。
  • 步驟 2/12
    加糖粉攪打均勻。
  • 步驟 3/12
    分次加牛奶攪打均勻。
  • 步驟 4/12
    分次加入全蛋液充分攪勻。
  • 步驟 5/12
    加入洗淨瀝乾切碎的蔥末，喜歡蔥味濃的可以多放點。
  • 步驟 6/12
    篩入低粉。
  • 步驟 7/12
    用刮刀拌勻。
  • 步驟 8/12
    把曲奇花嘴裝入裱花袋，再裝上面糊。
  • 步驟 9/12
    擠在鋪好油紙的烤盤上。
  • 步驟 10/12
    中層，上下火，150度烤30至35分鐘。
  • 步驟 11/12
    取出冷卻後更酥。
  • 步驟 12/12
    成品 。
小貼士

天氣涼的時候擠曲奇有點吃力，我的辦法是把裱花袋放在發酵的烤箱內“呆”上10分鐘，再繼續擠。

釋出於 2020-09-16
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