jxcaipu logo
香蔥曲奇
7.2萬 熱度 136 收藏
沒有腹肌program

天氣熱了，家人對甜甜的糕點都不怎麼感興趣了，平時吃的更多的是各種水果，或者來點鹹味的零食，以前在網上就看到這款香蔥鹹味的曲奇的配方，今天試了試，還不錯，感覺很適合夏天來吃哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 200g
玉米油 50g
糖粉 50g
水 50g
黃油 65g
香蔥 20g
鹽 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃油軟化，放入糖粉和鹽
  • 步驟 2/11
    攪拌黃油與糖粉完全混合，然後繼續將其打發，至膨脹，顏色變淺
  • 步驟 3/11
    加入清水裡面拌勻
  • 步驟 4/11
    接著加入玉米油裡面攪拌到完全混合
  • 步驟 5/11
    加入香蔥碎裡面
  • 步驟 6/11
    拌到混合均勻
  • 步驟 7/11
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 8/11
    拌成軟的麵糰
  • 步驟 9/11
    裱花袋裡面裝好裱花嘴，將攪拌好的麵糊裝入裱花袋內
  • 步驟 10/11
    在烤盤上擠出花紋
  • 步驟 11/11
    放入預熱好的烤箱中，180度，烤16分鐘左右。
小貼士

1.這個曲奇配方因為有玉米油和水的加入，所以非常好擠出花紋來！

2.選用小香蔥，而且儘量只用綠色的部分，因為蔥白含水分較多一點，不太適合放進去！

3.篩入低筋麵粉後，只需要拌勻就可以了，不要過度的攪拌！

4.裱花嘴可以根據自己的喜好來選擇。

釋出於 2020-09-28
294
相關菜譜
寫評論