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香蔥曲奇
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燈泡與狗

曲奇餅乾，大都是甜味的，一直想嘗試一下香蔥曲奇，週末終於試了一下，烤的時候滿屋的蔥香味，香極了。出來的成品，蔥香撲鼻，甜中帶鹹，又酥又脆，好好吃！

食材
香蔥 60g
低筋麵粉 400g
黃油 140g
鹽 6g
色拉油 100g
糖粉 100g
清水 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    香蔥洗乾淨
  • 步驟 2/10
    切蔥花備用
  • 步驟 3/10
    黃油軟化，加糖和鹽打發
  • 步驟 4/10
    打發至顏色變淺，呈膨鬆狀態
  • 步驟 5/10
    加入色拉油攪拌均勻。
  • 步驟 6/10
    加入蔥花和清水，拌勻。
  • 步驟 7/10
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 8/10
    用刮刀拌勻
  • 步驟 9/10
    裝入裱花袋中
  • 步驟 10/10
    用三能7082擠出曲奇花型。烤箱180度，烤18-20分鐘。
小貼士

裝裱花袋時，可以先將裱花袋套在一個高杯上，把裱花袋反好，再裝曲奇糊，這樣不容易粘得到處都是哦

釋出於 2023-07-23
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