小貼士：

黃油要放置室溫軟化後在進行打發。軟化標準，輕鬆按出手印印記。

巧克力麵糰顏色比較深，千萬注意不要烤制過火。裱花嘴分大小型號。小號裱花嘴做的曲奇建議10分鐘，中號裱花嘴做的曲奇建議12分鐘。適量增減時間。

在麵粉和可可粉混合物中摻入黃油混合物時，要一點點加入，攪拌沒有黃油即可。不要過度攪拌。會影響成品口感。

此配方成品數量約為65塊曲奇。可根據個人需要按比例縮小配方。

推薦使用陽晨的不沾烤盤以及晾網。它會讓你的製作事半功倍。