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玫瑰醬曲奇餅乾
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waggon緊張

加了玫瑰蜜醬的曲奇餅乾，口感格外香甜，還有濃濃的玫瑰香，非常好吃呦，小朋友們都非常喜歡。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 144g
黃油 80g
雞蛋 40g
玫瑰蜜醬 35g
綿白糖 20g
精鹽 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃油軟化到用手指可以戳出一個洞的狀態，
  • 步驟 2/12
    用電動打蛋器打至順滑，
  • 步驟 3/12
    加入綿白糖和玫瑰醬，
  • 步驟 4/12
    充分攪拌至融合，黃油體積膨脹，
  • 步驟 5/12
    分2次加入雞蛋液，
  • 步驟 6/12
    攪打至充分融合，
  • 步驟 7/12
    篩入低筋麵粉和精鹽，
  • 步驟 8/12
    用刮刀翻拌均勻，
  • 步驟 9/12
    用大號的旋轉花嘴，將餅乾糊裝入裱花袋中，
  • 步驟 10/12
    在金盤中擠出曲奇花，一共可以擠16個，正好一盤，
  • 步驟 11/12
    入預熱好的烤箱， 中層，190度，上下火，烤10分鐘，關火後利用餘溫再燜15分鐘，
  • 步驟 12/12
    出爐，徹底涼透後食用，口感特別酥脆。
小貼士

如果沒有玫瑰蜜醬，也可以幹玫瑰花瓣。

釋出於 2020-03-05
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