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春日&櫻花曲奇餅乾
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麴運鋒炒

櫻花曲奇

粉粉的少女心，你要嘗一口麼？

真的很好看，很文藝feel。

模具

學廚12連不粘烏比派模餅乾泡芙曲奇模。

此配方可做學廚這款模具4盤。

時間:30分鐘-1小時
食材
無鹽黃油 140g
糖粉 65g
雞蛋 1個
低粉 250g
鹽漬櫻花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    學廚12連不粘烏比派模餅乾模具。春日櫻花曲奇餅乾。
  • 步驟 2/9
    食材準備。
  • 步驟 3/9
    糖粉，可以用料理機把白糖打成粉狀。
  • 步驟 4/9
    櫻花泡水，這個步驟需要提前準備。因為很鹹，需要反覆換水幾次哦。
  • 步驟 5/9
    泡好的櫻花，用廚房用紙吸乾水分。
  • 步驟 6/9
    黃油冰箱取出，切成小塊，放入容器裡室溫軟化。
  • 步驟 7/9
    糖粉倒入放有黃油的容器裡，打入1個雞蛋。雞蛋不需要打散。電動打蛋器打發均勻。
  • 步驟 8/9
    低筋麵粉過篩至容器裡。
  • 步驟 9/9
    用刮刀拌均勻。
小貼士

1. 香蔥洗淨後要用紙巾擦乾，避免水多，曲奇餅乾麵糰過稀。

2. 加入油和牛奶混合時一定要混全到位，混合成膏狀。

3. 蔥綠儘量切得細一些，堵住花嘴。

4. 烤箱時間和溫度僅供參考，請根據自己的烤箱實際情況調節。

釋出於 2019-01-29
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