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抹茶櫻花曲奇
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撒嬌

喜歡抹茶淡淡的清香味道,抹茶做的點心餅乾我都喜歡,也曾用抹茶做過中式的酥皮點心,也做過抹茶味道的餅乾、抹茶蛋糕等等。。。。。在網上看到別人做的抹茶櫻花曲奇,太漂亮了,看到後忍不住就蠢蠢欲動,手癢癢了哈,今天終於在家做了,好漂亮的櫻花兒哈,淡淡的抹茶味道,配上咖啡或牛奶,做下午茶點相當的不錯哦。

方子是在網上搜的,感謝網路,感謝提供配方的人哈,這款抹茶櫻花曲奇口感很酥鬆,很好吃。

食材
黃油 65g
低粉 65g
糖粉 25g
蛋白 13g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油軟化後加入糖粉攪拌,攪打至蓬鬆;
  • 步驟 2/8
    加入蛋白,用手動打蛋器打均勻,完全吸收;
  • 步驟 3/8
    篩入低粉和抹茶粉;
  • 步驟 4/8
    用刮刀切拌成均勻的麵糊;
  • 步驟 5/8
    裝入裱花袋;
  • 步驟 6/8
    擠在鋪了錫紙的烤盤上;
  • 步驟 7/8
    烤箱預熱170度,上下火,中層,大約烤13分鐘左右。
  • 步驟 8/8
    成品。
小貼士

抹茶也可以換成可可粉等,我家烤箱溫度偏高,我降低到170度烤的,根據自家烤箱的脾氣調整吧。

釋出於 2022-03-30
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