jxcaipu logo
大理石曲奇餅乾
7.2萬 熱度 78 收藏
綠豆crash

一款很抽象的曲奇餅乾為什麼要如此形容呢施施感覺這可真得要發揮些想象力哈普通的餅乾想要做出紋理來還要做得像真的要認真研究下哈

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 70g
黃油 35g
糖粉 20g
可可粉 10g
泡打粉 1g
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    黃油軟化
  • 步驟 2/16
    加入糖粉
  • 步驟 3/16
    雞蛋打散
  • 步驟 4/16
    分次加入打散的蛋液 攪勻
  • 步驟 5/16
    所有粉類過篩
  • 步驟 6/16
    取一半的粉類材料和溼性材料 然後將乾溼材料混合 揉成團
  • 步驟 7/16
    剩餘麵粉
  • 步驟 8/16
    加入可可粉
  • 步驟 9/16
    拌勻
  • 步驟 10/16
    剩餘的溼性材料
  • 步驟 11/16
    乾溼混合
  • 步驟 12/16
    揉成可可麵糰
  • 步驟 13/16
    分別整形如圖所示的樣子
  • 步驟 14/16
    然後將兩種麵糰扭在一起 用保鮮膜包好 冷凍半個小時
  • 步驟 15/16
    取出後切成厚片狀
  • 步驟 16/16
    上下火 190度 25分鐘 即可
小貼士

烤箱的溫度酌情掌握

冷凍時間不必過長

目的是為了切出來的餅乾漂亮

釋出於 2019-08-13
203
相關菜譜
寫評論