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大理石曲奇
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蛋撻

漂亮的花紋很吸引眼球吧！

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 100g
黃油 70g
雞蛋 1個
糖粉 30g
可可粉 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備食材
  • 步驟 2/14
    將黃油軟化用打蛋器攪拌幾下
  • 步驟 3/14
    加入糖粉，用打蛋器攪打至體積膨鬆
  • 步驟 4/14
    加入雞蛋，繼續攪打片刻至雞蛋與黃油充分融合
  • 步驟 5/14
    篩入低筋麵粉攪勻，不要過度攪拌
  • 步驟 6/14
    成團後將麵糰分成兩份，其中一份加入可可粉
  • 步驟 7/14
    將麵糰拌勻
  • 步驟 8/14
    將兩份麵糰壓扁一些
  • 步驟 9/14
    疊放在一起
  • 步驟 10/14
    從中間切開，摞在一起
  • 步驟 11/14
    滾圓後用保鮮膜包好放入冰箱冷凍一會，稍微凍硬一些後拿出切厚片
  • 步驟 12/14
    放入烤盤
  • 步驟 13/14
    烤箱預熱180度，放中層，上下火烤15分鐘
  • 步驟 14/14
    拿出，晾涼，好酥脆喲
小貼士

溫度根據自己家烤箱調整，隨時觀察顏色的變化

釋出於 2023-04-09
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