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卡通曲奇餅乾
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浮辰辰辰

卡通曲奇餅乾是小孩子們最喜歡的一款餅乾，它的外形可愛，是哄小孩子開心的最好零食。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 110克
糖粉 60克
低粉 250克
雞蛋 1個
中粉（撒矽膠墊表面用） 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將黃油軟提前軟化，加入糖粉攪打均勻 ，顏色變淺。
  • 步驟 2/9
    分次加入蛋液，每次加入蛋液後攪打均勻再加下一次。
  • 步驟 3/9
    這是打發好的狀態。
  • 步驟 4/9
    加入低粉。
  • 步驟 5/9
    用矽膠刀攪拌均勻至無干粉。
  • 步驟 6/9
    用手揉成團。
  • 步驟 7/9
    矽膠墊表面撒少量中粉（防粘用），將麵糰擀開，厚度為3-5mm。（表面蓋一層保鮮膜再擀比較容易。）
  • 步驟 8/9
    用自己喜歡的卡通模具在麵餅上印出卡通形狀。
  • 步驟 9/9
    取下多餘的部分。
小貼士

1． 糖量是減糖的，糖度個人覺得剛好。

2． 模具壓圖案時，如果感覺粘，可以在模具上沾少量中粉，不能太多。

3． 擀麵餅時，可以在麵糰表面蓋一張保鮮膜，這樣比較容易擀幹，麵餅表面也比較光滑。

4． 烤箱溫度和時間僅供參考，根據自己的烤箱溫度調節。

釋出於 2018-11-29
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