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藍莓醬酥皮月餅
1.5萬 熱度 130 收藏
小星宇同學

喜歡藍莓醬的晴天味道而且藍莓的好處也特別多相對於其它的水果果醬來說藍莓醬可算得上是王中之王啦根據實驗分析在40種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中藍莓的花青素含量排名第一藍莓所含有的花青素也是所有的水果與蔬菜之中含量最高的呢因此，用它做出來的月餅不僅好吃而且還很有營養呢

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 300g
玉米油 適量
綿白糖 適量
藍莓醬 適量
熱水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/23
    200g麵粉與適量的白糖混合
  • 步驟 2/23
    加入150g 的玉米油
  • 步驟 3/23
    攪勻
  • 步驟 4/23
    揉成麵糰，醒發半個小時
  • 步驟 5/23
    剩餘的玉米油和麵粉混合
  • 步驟 6/23
    攪勻
  • 步驟 7/23
    揉成麵糰，醒發半個小時
  • 步驟 8/23
    取出醒發好麵糰，擀開
  • 步驟 9/23
    放入油酥
  • 步驟 10/23
    包起
  • 步驟 11/23
    收口朝下
  • 步驟 12/23
    擀開
  • 步驟 13/23
    疊成如圖所示的樣子
  • 步驟 14/23
    再次擀開
  • 步驟 15/23
    從長邊捲起
  • 步驟 16/23
    整理成圓柱
  • 步驟 17/23
    平均切割成合適的大小
  • 步驟 18/23
    再次醒發15分鐘
  • 步驟 19/23
    取出其中一份
  • 步驟 20/23
    將其擀開
  • 步驟 21/23
    放入果醬
  • 步驟 22/23
    包起來，收口朝下
  • 步驟 23/23
    上下火，200度，15分鐘，即可
小貼士

烤箱的溫度酌情掌握就好。

釋出於 2025-02-10
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