月餅
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這是用自己家的土爐子裡面烤出來的月餅，是我們這最普遍的一種做法哦，比烤箱裡烤出來的好吃，賣相有點差，但是味道非常不錯哦
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
就直接發做好的餡料了，把花生米，瓜子仁炒熟，花生米碾碎，加入白糖，紅糖和葡萄乾，蒸熟500G麵粉加入，防止加熱後糖流出來 -
步驟 2/7
油加熱放涼加入一半的白開水和麵，揉勻，做成和饅頭大小的小劑子，像包包子一樣包成圓的
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步驟 3/7
把類似於包子的圓形食物放入提前做好的模子裡，刻出來。模子裡面加點油可以防止粘住
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步驟 4/7
做好的月餅哦，上面的花色是喜字，拍的不是很清楚，呵呵
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步驟 5/7
爐子熱了以後上面放放一層油，先正反面背熟，然後放入爐子裡烤20分鐘以上
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步驟 6/7
烤是個技術活，需要不定時的翻轉才能避免烤糊，圖片是我妹夫幫著烤的哦
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步驟 7/7
有口服了，我饞的吃了第一個月餅，味道很好哦，大家可以在家用烤箱試試哦
小貼士
需要用土爐子烤才能烤出味道來，大家也可以用烤箱烤的
釋出於 2024-10-31
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