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豬肉白菜餃子
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旋轉得小駱駝

大白菜豬肉餃子,皮薄大餡兒,味道鮮美

時間:30分鐘-1小時
食材
白菜 1顆
油 適量
鹽 適量
豬肉餡 400g
韭菜 250g
醬油 適量
雞精 適量
排骨精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豬肉餡加入適量醬油和果油攪拌均勻，醃製片刻，
  • 步驟 2/12
    白菜洗淨剁碎，剁的過程中加點鹽，
  • 步驟 3/12
    擠幹水分，放入弦盆，
  • 步驟 4/12
    韭菜洗淨切碎，放進陷盆，
  • 步驟 5/12
    鹽，雞精，排骨精，適量放進去，
  • 步驟 6/12
    攪拌均勻，餡料就做好了，
  • 步驟 7/12
    麵粉加入適量水，活成麵糰，
  • 步驟 8/12
    揉成長條，揪成小劑子，
  • 步驟 9/12
    小劑子摁平，擀成餃子皮，
  • 步驟 10/12
    餃子皮，和餡料完美的結合，成就了餃子，
  • 步驟 11/12
    煮鍋加入適量水燒開，下餃子，票兩次水就熟了，
  • 步驟 12/12
    撈出裝盆即可食用，
小貼士

白菜是否擠水，可根據餡料的搭配，來除錯，

釋出於 2020-03-03
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