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南瓜豬肉白菜餃子
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仲耳邊情話

用南瓜泥和麵蒸出來的餃子色澤金黃，不但好看還十分有營養~

時間:10-30分鐘
食材
豬肉末 100g
白菜 4片
麵粉 150g
南瓜 60g
雞蛋 1個
鹽 1/2茶匙
花椒粉 1/4茶匙
澱粉 2勺
蔥 2根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    白菜葉洗淨切碎，放入食鹽醃製10分鐘讓其出水
  • 步驟 2/12
    擠幹水分
  • 步驟 3/12
    將白菜和肉餡混合
  • 步驟 4/12
    磕入一個雞蛋，放入食鹽、花椒粉
  • 步驟 5/12
    放入兩勺澱粉
  • 步驟 6/12
    加入蔥花攪勻
  • 步驟 7/12
    南瓜隔水蒸15分鐘。用勺子搗成泥
  • 步驟 8/12
    在南瓜泥中加入麵粉
  • 步驟 9/12
    揉成麵糰，放置一旁醒15分鐘
  • 步驟 10/12
    將麵糰擀成薄片，用杯子在面片上印出麵皮
  • 步驟 11/12
    在麵皮中放上肉餡，捏成餃子
  • 步驟 12/12
    隔水蒸15分鐘即可
小貼士

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釋出於 2019-12-05
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