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豬肉白菜餃子
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孤獨jelly

喜歡吃餃子，卻老覺得自己做才好吃。經常是買餃子皮，自己擀不熟練啊還有點嫌麻煩~~看一下餃子皮竟然已經賣完了，料又已準備好，只有自己動手做，雖然比買餃子皮麻煩點，不過覺得自己做的餃子皮更勁道更好吃~

時間:1-2小時
食材
麵粉 300克
清水 50ml
雞蛋清 1個
鹽 1茶匙
本地白菜 1棵
胡蘿蔔 半根
幹木耳 15克
豬肉末 250克
家樂濃湯寶 1個
蔥 3根
醬油 2湯匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉中加入鹽拌勻；
  • 步驟 2/9
    打入一個雞蛋清；
  • 步驟 3/9
    慢慢加入清水攪拌成絮；
  • 步驟 4/9
    揉10分鐘變成光滑麵糰，蓋住醒30分鐘；
  • 步驟 5/9
    木耳提前浸泡好洗淨
  • 步驟 6/9
    醒面的時間準備餡料：白菜切末加到肉末中拌勻；
  • 步驟 7/9
    木耳切末、胡蘿蔔去皮切末加入到肉末中；
  • 步驟 8/9
    加入鹽、醬油和濃湯寶；
  • 步驟 9/9
    拌均勻待用；
小貼士

餃子皮我們是做好的，也可以在外面買。

釋出於 2019-02-21
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