jxcaipu logo
脆香麻辣花生
7.7萬 熱度 825 收藏
滴臥嗣陝唾

四川人喜歡吃麻辣,這一點在父親身上即可證明,父親喝酒的時候,最常吃的就是花生米,什麼油炸花生,煮花生,五香花生,麻辣花生都是他的最愛,當然如果能夠選擇,父親更喜歡味道濃一點的麻辣花生。這個菜是在網上學來的,昨天我跟那個人打了下招呼,他回答說,當然你可以自己發了,只要是你自己做的就行,所以,菜是學來的,孝夠父親的心是自己的,這個麻辣花生,是父親喝酒的最愛,也是現在公公喝酒喜愛之下酒菜,公公是憲國的父親,也就是我的父親了,祝我的兩位父親身體健康,節日快樂,天天快樂!

時間:1-2小時
食材
花生米 500g
適量
適量
辣椒 適量
花椒 適量
五香粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    花生米
  • 步驟 2/9
    其它材料
  • 步驟 3/9
    花生米洗淨備用
  • 步驟 4/9
    鍋內放水,放入五香粉花椒辣椒煮開
  • 步驟 5/9
    把花生米放入同煮幾分鐘。
  • 步驟 6/9
    撈出後給花生米剝皮,然後用保鮮帶包起來,放冰箱冷凍一晚上。花椒辣椒留著炒花生米
  • 步驟 7/9
    冷凍好的花生米開始冷油下鍋炸至熟,中間要不停地攪動。我放的油不多,反正也和炸差不多的。
  • 步驟 8/9
    花生米撈出,鍋內剩點油,油微涼後倒入辣椒花椒炒出香味
  • 步驟 9/9
    倒入花生米同炒,炒得入味了即可
小貼士

花生米冷凍再炸可以更脆

釋出於 2019-08-01
相關菜譜
寫評論