Name: 雪菜燒小鯧魚
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 小鯧魚 500g; 雪菜 200g; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 醬油 適量

雪菜燒小鯧魚

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時間:10分鐘內

食材

小鯧魚 500g

雪菜 200g

油適量

鹽適量

料酒適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

買的小鯧魚
步驟 2/9

買的已經加工好的
步驟 3/9

小鯧魚剪去頭，去除內臟，清洗乾淨
步驟 4/9

油鍋加熱，放入薑片及大蒜子爆香
步驟 5/9

倒入小鯧魚翻炒
步驟 6/9

加鹽、白糖、料酒、醋、醬油等調料
步驟 7/9

加入鹹菜
步驟 8/9

再加適量水
步驟 9/9

出鍋裝盤

小貼士

鯧魚屬於發物，有慢性疾病和過敏性皮膚病的人不宜食用。

釋出於 2020-01-10

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