老媽,不善言談,但是總是用她的巧手給我烹飪出幸福的味道。記得小時候感覺老媽是個暴力麻麻,不吃早飯會捱打,但是高中住校以後,明顯的感覺到老媽溫柔起來。每週都會包好餃子給我送到學校,有一次感冒,竟然一週去學校看了我三次,還買了我愛吃的冰淇淋;每每回到家裡,老媽總是給我做一大桌子好吃的,有時候身在福中不知福,挑三揀四地說這道味精多了,那道香油多了,放蒜了不吃,放姜了不吃。。。老媽生怕我餓著,又重新起鍋做飯。現在大了,感覺自己真的很過分,只有媽媽是真心對自己好不求回報什麼都捨得人~上帝不能無處不在,所以他創造了母親,感謝給予我一切的天使麻麻,您辛苦了!炸茄盒是老媽灰常拿手菜之一,也是她的大愛。所以在這個母親節,我要為老媽做一道炸茄盒O(∩_∩)O~看著老媽不住地誇我做的好吃,我開心的笑了,這僅僅是一個開始,我要做的還很多很多……
1.切壞掉的茄子不要扔掉,剁碎了可以放在韭菜的餡料裡;
2.裹麵糊的時候要蓋住餡料,要不油進去會很危險的,而且很膩的~