肉蘑燉雞腿 - 肉蘑燉雞腿的做法,肉蘑燉雞腿怎麼做好吃,肉蘑燉雞腿的家常做法 - 京細菜譜

肉蘑燉雞腿

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心遠鍾疏是

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蘑菇燉雞自古以來就是絕配。蘑菇燉雞是一款美味菜，主要原料是雞肉、蘑菇，味美可口，而且營養豐富，其中雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，並富有營養，有滋補養身的作用；蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化等都十分有利。

時間:30分鐘-1小時

食材

乾肉蘑 50g

雞腿 500g

蔥適量

姜適量

幹橘子皮適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

乾肉蘑提前用水泡好。
步驟 2/21

泡好後擰乾水分。
步驟 3/21

準備好調料，用調料盒裝好。
步驟 4/21

蔥切斷，姜切塊。
步驟 5/21

準備雞腿。
步驟 6/21

先把雞腿皮去掉。
步驟 7/21

去掉皮的雞腿。
步驟 8/21

把雞腿連骨頭剁成核桃大小的塊。
步驟 9/21

剁好的雞塊清洗乾淨。
步驟 10/21

鍋裡面做水放入雞塊。
步驟 11/21

水燒開了把雞塊裡面的髒東西撇乾淨。
步驟 12/21

煮好的雞塊撈出控幹水分。
步驟 13/21

炒鍋裡面放入底油，油燒熱了放入雞塊煸炒。
步驟 14/21

放入蔥和姜。繼續炒。
步驟 15/21

放入肉蘑煸炒。
步驟 16/21

放入煮雞塊留的湯水。（原汁原味）
步驟 17/21

放入生抽。
步驟 18/21

放入調料盒。開鍋中火燉30分鐘。
步驟 19/21

收湯差不多了放入鹽。
步驟 20/21

放入尖椒翻炒出鍋。
步驟 21/21

非常好吃的肉蘑燉雞腿做好了，鮮美的肉蘑，鮮嫩的雞腿，鮮香中帶著一股辣椒的清香美極了！

小貼士

零難度

釋出於 2020-07-21