松蘑燉雞 - 松蘑燉雞的做法,松蘑燉雞怎麼做好吃,松蘑燉雞的家常做法 - 京細菜譜

松蘑燉雞

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紫菜

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在所有的蘑菇品種裡，我個人最愛吃的是松蘑。炒著吃，燉著吃，打滷子拌麵，都好吃，松蘑燉雞最經典。

時間:10-30分鐘

食材

松蘑適量

三黃雞適量

蔥適量

姜適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

主要原料松蘑。
步驟 2/8

主要原料三黃雞。
步驟 3/8

松蘑泡發。洗淨備用。
步驟 4/8

三黃雞剁塊，洗淨焯水備用。
步驟 5/8

處理好的松蘑，三黃雞放高壓鍋裡。
步驟 6/8

放蔥姜，大料，香葉，燉雞的老湯（沒有老湯也可以放水，但是要適當多放一些醬油）放鹽，料酒，醬油，少許白糖，放熱水燉制。
步驟 7/8

高壓鍋上汽蓋閥兒，燉制15分鐘，自然落汽後開鍋即可。
步驟 8/8

松蘑燉雞。

小貼士

燉雞時候，放水不要太多。如果喜歡，放一個大土豆一起燉的軟軟的。味道也不錯。

釋出於 2020-05-22