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榛蘑燉雞湯
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喪氣capability

榛蘑燉雞湯

時間:1-2小時
食材
土雞肉 350g
榛蘑 1大把
料酒 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好食材，
  • 步驟 2/16
    榛蘑用清水浸泡一下，漂淨，浸泡榛蘑的水沉澱好可以用的。
  • 步驟 3/16
    土雞肉漂淨切塊，
  • 步驟 4/16
    取小湯鍋，放入適量清水，放入雞塊，
  • 步驟 5/16
    中火煮開，用勺子撇去浮沫，反覆幾次。關火。
  • 步驟 6/16
    取電燉鍋大內膽，放入雞肉與湯汁，
  • 步驟 7/16
    放入榛蘑，
  • 步驟 8/16
    放入浸泡榛蘑的水，記得要過濾好。
  • 步驟 9/16
    放入薑片，蔥結，料酒，
  • 步驟 10/16
    電燉鍋注水至放盅前水位，
  • 步驟 11/16
    放入大內膽，
  • 步驟 12/16
    在內鍋的邊緣儲水槽注入清水.
  • 步驟 13/16
    輕輕轉動內鍋蓋子，使水槽裡的水均勻分佈。 蓋上電燉鍋蓋，
  • 步驟 14/16
    插上電源，按慢燉鍵，燉3個鐘頭，
  • 步驟 15/16
    放入適量鹽調味，
  • 步驟 16/16
    去掉蔥結，撒些蔥花即可，
小貼士

1.浸泡榛蘑的水可以用，但是要過濾乾淨。

2.鹽與調料都要少些，保持清淡。

釋出於 2020-08-25
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