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榛蘑燉雞塊
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杆丫丫個呸的個

榛蘑是從媽媽家帶回來的，都是媽媽從山上採回來的。榛蘑的最好吃的做法莫過於燉小雞了，要是用鄉下那種大鐵鍋燉老遠就能聞到香味，那才叫香呢，想想就直咽口水啊，只能等到過年時候回老家去吃啦

時間:30分鐘-1小時
食材
榛蘑 200g
土豆 2個
雞腿 2個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
料酒 適量
大料 適量
花椒粉 適量
醬油 適量
姜 適量
白糖 適量
味精 適量
粉條 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    榛蘑用水泡軟，清洗乾淨
  • 步驟 2/14
    雞腿洗淨，斬塊
  • 步驟 3/14
    土豆切塊，蔥切蔥花，薑片，大料
  • 步驟 4/14
    熱油鍋，放入雞塊翻炒
  • 步驟 5/14
    放入蔥花薑片、大料炒香
  • 步驟 6/14
    倒入適量料酒炒勻
  • 步驟 7/14
    倒入適量醬油炒勻
  • 步驟 8/14
    放入適量白糖炒勻
  • 步驟 9/14
    放入土豆塊翻炒
  • 步驟 10/14
    加入適量清水
  • 步驟 11/14
    放入榛蘑，大火燒開燉十分左右
  • 步驟 12/14
    再放入粉條繼續燉至粉條熟透
  • 步驟 13/14
    最後加鹽調味
  • 步驟 14/14
    再放入適量味精炒勻即可
小貼士

榛蘑要提前泡發，要多洗幾遍

清水最好一次加足，沒過食材就可以

釋出於 2019-08-27
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