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土豆燉雞腿
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seam虛心

土豆燉雞腿好吃好做，特別適合老人和孩子食用，肉質鮮嫩，土豆綿軟吃起來方便，易消化，味道好。

時間:1-2小時
食材
土豆 1個
雞腿 4個
蔥 1顆
姜 1塊
花椒 1匙
八角 3顆
油 3勺
鹽 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞腿洗淨剁小塊備用
  • 步驟 2/5
    蔥，姜，八角，花椒備用
  • 步驟 3/5
    熱鍋冷油，油熱加入蔥姜，花椒，八角炒香加入雞腿快，淋入料酒和醬油翻炒均勻
  • 步驟 4/5
    加入沒過雞肉的水大火燒開，轉小火燉煮半小時
  • 步驟 5/5
    加入土豆塊撒適量鹽，燉煮二十分鐘。大火收湯
小貼士

1.雞腿剁成小塊更入味。2.不要過早加入鹽不易熟。3.加入土豆以後儘量少翻動避免土豆碎掉。

釋出於 2018-10-18
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