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土豆燉雞腿
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瞬薔似手崩

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。

蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。

鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 700g
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    雞腿剁成小塊，扒了雞皮就剩腿關節皮不好掉
  • 步驟 2/16
    然後開水焯
  • 步驟 3/16
    焯出來的漂浮著泡沫
  • 步驟 4/16
    然後撈出
  • 步驟 5/16
    鍋裡放入適量油
  • 步驟 6/16
    放入蔥蒜姜爆香
  • 步驟 7/16
    倒入雞腿
  • 步驟 8/16
    加入適量油
  • 步驟 9/16
    加入適量食鹽
  • 步驟 10/16
    翻炒
  • 步驟 11/16
    翻炒上5分鐘
  • 步驟 12/16
    倒入土豆塊
  • 步驟 13/16
    加入適量水，沒過食材
  • 步驟 14/16
    大火燒開，小火燉15分鐘
  • 步驟 15/16
    然後大火收湯
  • 步驟 16/16
    盛盤
小貼士

雞腿用水焯焯

釋出於 2023-01-22
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