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土豆燉雞腿
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採靈天屎的翅膀

先煸炒下雞腿，加上水，水開後放入土豆，大火燒開轉中火20分左右，勾芡出鍋！

時間:30分鐘-1小時
食材
小雞腿 500g
土豆 150g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
八角 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    小雞腿清水洗淨
  • 步驟 2/10
    料酒，鹽，大料等醃製
  • 步驟 3/10
    土豆去皮 準備蔥薑蒜
  • 步驟 4/10
    土豆切塊，見笑了，完全沒有紋路，俺是新手，原諒哈
  • 步驟 5/10
    準備好八角
  • 步驟 6/10
    等油熱爆，煸炒雞腿
  • 步驟 7/10
    加入適量水
  • 步驟 8/10
    大火燒開，放土豆，鍋開後轉入小火慢慢燉
  • 步驟 9/10
    大火收汁，也可以多留點湯汁，吃拌飯！
  • 步驟 10/10
    美味拌飯出爐！
小貼士

我是新手，還請多多指教，不過這道菜今天做的算是成功，得到了家人的肯定，心裡美滋滋的！

提前醃製入味會更好些，當然在煸炒的時候加入也可以！

加的水沒過雞腿，大火燒開，放入土豆要繼續大火，再一次開鍋後轉入中火慢慢燉！

希望得到大家的支援！

釋出於 2023-05-23
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