義大利肉醬面
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義大利肉醬面——天生絕配的西式麵點俗話說天上不會掉餡餅，可是嘿還真有免費的午餐吃，這次比較有幸的收到了@星星火社群Wildfire和@Barilla百味來寄來的意麵套裝，著實讓我在家小試身手了一把。意麵以前也做過很多次但是因為家裡人喜歡吃奶味重的奶油蘑菇意麵所以一隻擯棄了傳統的茄汁，這次用@百味來的特質茄汁意麵醬來做一次豐盛的、逆轉全家人味蕾的茄汁肉醬意麵。在我看來意麵和番茄是最好的搭配真的是經典中的經典絕對是最佳情侶組合！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
食材準備，肉末倒入一些料酒去腥，之後撒入少許鹽攪拌均勻備用 -
步驟 2/9
準備一個鍋子倒入7分滿的水撒上一點鹽，將意麵均勻的撒放在鍋子的邊沿，將煮好的意麵過水放在邊上的碗裡，裡面倒入一點橄欖油以防麵條粘住
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步驟 3/9
將新鮮番茄切成小塊
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步驟 4/9
鍋中倒入橄欖油
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步驟 5/9
把去腥了的肉末過油炒熟，盛出待用
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步驟 6/9
鍋中倒入切碎的洋蔥煸炒一下
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步驟 7/9
再倒入切塊的番茄煸炒
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步驟 8/9
當番茄出水之後倒入百味來意麵醬將洋蔥和番茄炒至均勻，乘出待用
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步驟 9/9
鍋中倒入橄欖油把去腥了的肉末過油炒熟，將炒制好的意麵醬倒入鍋裡與肉末一起再次炒勻，最後放入煮好的意麵調味
小貼士
1、我用的番茄醬是百味來的意麵醬自帶了一點味道所以調味的時候稍微嘗一下再加鹽和糖，而且這款意麵醬回味略帶一點微辣不過不刺激非常的美味。
2、煮意麵的時候放一點鹽是為了防粘鍋，還有看意麵是否煮熟，可以夾起一根意麵吃一下，看看裡面的意麵是否煮軟了。
釋出於 2019-08-09
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