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義大利肉醬面
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生氣

天熱不想燒菜做飯，那就吃麵，非常快手好吃的一款面。義大利肉醬面，只需鹽和肉醬簡單調味，再搭配些用黃油煎過的蘆筍和西蘭花，奶香純正味道超棒，整個過程10分鐘不到，超快有沒有？下面把詳細的做法分享給大家，喜歡吃義大利麵的樣也快來試試吧~~~

主料

輔料

時間:10-30分鐘
食材
蘆筍 3根
西蘭花 50克
義大利螺旋麵 80克
義大利直條面 150克
黃油 少許
食鹽 2小勺
義大利肉醬 1袋
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備好食材
  • 步驟 2/12
    鍋中水開，加點食鹽和黃油，然後把義大利麵豎著放進去，呈發散狀
  • 步驟 3/12
    等下面在水裡的部分煮軟後，用筷子打圈攪拌，麵條自然都會到水裡去了；開鍋煮煮8分鐘左右，至麵條熟爛後撈出
  • 步驟 4/12
    立即放入涼開水浸泡下撈出，再瀝乾水分後襬入餐盤中
  • 步驟 5/12
    同時另一灶頭起鍋煮熟螺旋麵
  • 步驟 6/12
    同樣也在涼開水浸下，再撈出瀝乾水分後罷入盤中
  • 步驟 7/12
    趁煮麵的時間：清洗蘆筍和西蘭花
  • 步驟 8/12
    再將西蘭花放入煮麵鍋中焯燙至變色，撈出用涼水水激下，這樣顏色好看吃著清脆
  • 步驟 9/12
    接著在煎鍋中加少許軟黃油，待融化後放入蘆筍煎熟
  • 步驟 10/12
    將整袋義大利肉醬燙放入開水盆中燙3分鐘，溫熱的肉醬口感更好
  • 步驟 11/12
    最後將燙好的義大利肉醬淋在意麵上
  • 步驟 12/12
    再放些蘆筍西蘭花一起拌勻即可開吃
小貼士

1、煮義大利麵：加些食鹽和黃油，麵條底味足，味香醇

2、煮義大利麵：需開鍋煮時間大約為8~10分鐘，具體看熟爛情況

3、若親沒有或不喜歡黃油的味道，也可換橄欖油或其它食用油，當然不放也行

4、義大利麵肉醬：為開袋即食且不用再加工的醬料方便快捷；當然親也可以製作自己喜歡的肉醬

釋出於 2022-08-01
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