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義大利肉醬面
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美少女阿蠶guo

肉醬面是意麵的一種，屬於比較簡單的一種拌麵類會解說如何做番茄牛肉醬。

時間:30分鐘-1小時
食材
意麵 一包的四分之一
牛肉泥 半斤
番茄 三百克（去皮）
洋蔥 80g
西芹 80g
胡蘿蔔 80g
大番茄 200g
橄欖油 適量
蒜 3瓣
茄膏 40g
荷蘭芹 20g
羅勒葉 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    備好食材。
  • 步驟 2/20
    將洋蔥胡蘿蔔芹菜改刀了。
  • 步驟 3/20
    用粉碎機打碎。
  • 步驟 4/20
    備用。
  • 步驟 5/20
    將牛肉泥放入鍋中煸炒。
  • 步驟 6/20
    炒至水份收幹。
  • 步驟 7/20
    備用。
  • 步驟 8/20
    將己備好的洋蔥西芹胡蘿蔔把水份抽乾。
  • 步驟 9/20
    下油鍋炒香。
  • 步驟 10/20
    加入茄高炒到上色。
  • 步驟 11/20
    加入已備好牛肉。
  • 步驟 12/20
    加入前面抽掉的胡蘿蔔洋蔥西芹汁再加少許水煮四十分鐘左右煮至牛肉酥爛。
  • 步驟 13/20
    將大番茄取蒂開十字刀。
  • 步驟 14/20
    放入開水中將皮湯掉。
  • 步驟 15/20
    去籽備用。
  • 步驟 16/20
    將洋蔥蒜炒香。
  • 步驟 17/20
    加入茄、膏炒至上色。
  • 步驟 18/20
    加入已經經備好的蕃茄和瓶將去皮蕃茄鹽胡椒粉羅勒葉。
  • 步驟 19/20
    放入打汁機打碎加入已備好的牛肉醬煮五分鐘澆在意麵上一盤意麵完成了。
  • 步驟 20/20
    將蕃茄牛肉醬澆在己煮好的意麵上。
釋出於 2020-09-17
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