雙椒雞胗
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KyouanSama
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雞胗的功效消食導滯，幫助消化治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。雞胗的使用效果據《本草綱目》，它還有“消食導滯”，幫助消化的作用。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/12
大蒜切碎 辣椒切塊 -
步驟 2/12
雞胗切溥片
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步驟 3/12
鍋燒熱先不要放油，放入雞胗把水分炒出來，如果水分比較多，就把剷出來不要。因為有水分，雞胗就炸不香
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步驟 4/12
炒乾沒有水分放油
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步驟 5/12
炸香後盛到碗裡備用，油留在鍋底
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步驟 6/12
放入大蒜和辣椒粉炒香，如果不能吃太辣就不要放
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步驟 7/12
放辣椒炒一會兒
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步驟 8/12
放炒香的雞胗一起炒
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步驟 9/12
放鹽
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步驟 10/12
放料酒除腥
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步驟 11/12
放醬油提味，最後翻炒均勻即可出鍋
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步驟 12/12
成品
小貼士
好吃
釋出於 2019-09-20
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