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雙椒雞絲
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礁坑刳孛粕

家常雙椒炒雞絲,簡單快捷又美味

時間:10-30分鐘
食材
新鮮雞胸 300g
青紅辣椒 100g
油 適量
鹽 適量
姜 2g
味極鮮 4g
澱粉 適量
香油 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主料：雞胸肉、青紅辣椒 輔料：植物油、鹽、澱粉、味極鮮、香油 、姜
  • 步驟 2/11
    把雞胸肉洗淨切絲
  • 步驟 3/11
    用味極鮮、澱粉抓均勻，再用香油拌均勻，醃製入味
  • 步驟 4/11
    把青紅辣椒洗淨切絲，姜切末
  • 步驟 5/11
    熱鍋涼油，油熱6成關火，涼1分鐘左右，加雞絲翻炒
  • 步驟 6/11
    變色撈起
  • 步驟 7/11
    熱鍋涼油加薑末，小火炒出香味，加青紅辣椒翻炒均勻
  • 步驟 8/11
    加雞絲翻炒
  • 步驟 9/11
    加鹽翻炒均勻
  • 步驟 10/11
    加味極鮮
  • 步驟 11/11
    翻炒均勻出鍋
小貼士

1.青紅辣椒一定是拿燈籠辣椒或者是菜辣椒

2.孕婦不能吃太辣的，這樣好上火，對胎兒不好

釋出於 2019-12-09
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