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松子雙椒雞絲
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松子是松樹的種子，既是重要的中藥，也有很高的食療價值，久食健身心，滋潤肌膚，延年益壽。松子含有豐富的維生素E，是一種很強的抗氧化劑，能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害。從而保護了細胞的完整性，使細胞內許多重要的酶保持正常功能。松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年痴呆也有很好的預防作用。

時間:10分鐘內
食材
雞脯肉 1塊
松子仁 1把
油 適量
鹽 適量
香菜 少許
雞精 適量
澱粉 適量
青椒 半個
紅椒 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好材料；
  • 步驟 2/7
    雞肉洗淨切絲，加鹽、澱粉少許拌勻；
  • 步驟 3/7
    青、紅椒洗淨切絲；
  • 步驟 4/7
    鍋內加油燒熱，將雞絲炒到變色；
  • 步驟 5/7
    加入椒絲、松子翻炒幾下；
  • 步驟 6/7
    加鹽、雞精調味，用水澱粉勾薄芡炒均勻即可；
  • 步驟 7/7
    裝盤用香菜裝飾。
小貼士

老少皆宜

釋出於 2019-07-03
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